“大人のデザート”をコンセプトに、
着心地にこだわった
ルームウェアを展開する
「ジェラート ピケ」から、
「ジェラート ピケ カフェ」が
新しく誕生しました。

「コンフォートフード」を
コンセプトに、
お客様一人ひとりの健康と
笑顔を一番大切にし、
厳選された素材の料理と飲み物を、
アイディアの詰まった
心地良い空間のもとでお届けします。

「おいしく食べて、
心も体も美しくなる」
Clean Eating
(クリーンイーティング)を
コンセプトにしたレストラン。

Adaptation（アダプテーション）＝（状況などに合わせて）
順応・適応・変化すること。

Adaptationという名前には、
発酵食品や玄米菜食など
日本の食文化を大切にしながらも、
マクロビオティックやローフード、
ヴィーガン、グルテンフリーなど
様々な食事の手法を
Adapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、
今の自分に必要な食事を
Adaptしながら
楽しんでもらいたい
という想いから名づけました。

また、様々なジャンルで
活躍する方々の想いと
私たちの想いをAdaptさせた
コラボレーションによる、
クリーンイーティングを
ご提案いたします。

有機、特別栽培、自然栽培など
自然に近い素材を中心に
独自の基準で厳選して使用した、
今話題のスーパーフードの
スムージー、
コールドプレストジュースが
楽しめるお店。

植物由来の生分解可能な
カップやシール、ストローなども
環境に配慮したものを
使用しています。
本物は美味しい。
美味しいから、また飲みたくなる。
心と体が喜ぶ、
究極の一杯をお楽しみください。

世界が注目する台湾発
ソフトクリーム店
「蜷尾家/NINAO
（二ナオ）」。

台湾で絶大な人気を誇る
“食べたらすごく幸せになる味”を
台湾のおもてなしの心と一緒に
日本へお届けします。

「スッキリと甘い=“スキアマ”」
が自慢のソフトクリームは
本国台湾の110種類の
フレーバーの中から
週替わりで2種のフレーバーを
厳選してお届けしています。

2010年にパリで
誕生しました。

シェフパティシエのユーグ・プジェが
素材を最も重視しつつ、
古典的なレシピを
革新的なデザインに昇華させた
作品の数々を提供し続けています。

日本では、毎年1月に開催される
「サロン・デュ・ショコラ」においてショコラを出品。
チョコレート職人として、
溢れんばかりの
イマジネーションをもって
ショコラトリーの伝統を新しいものにし続けています。

今回の日本での出店では、
ショコラに加え、
これまでパリでしか
味わうことができなかったケーキ、
焼菓子などを販売。
「HUGO & VICTOR」の
スイーツの世界観を
日本でもぜひ感じてください。

カリフォルニア ナパバレー
クームズヴィル フランスの
天才ワインメーカーJulien Fayardが
ナパの地に魅了され
2012年わずか5HaからスタートしたAzur inesは、
瞬く間に全米中に
その名を轟かせる事となった。

AZUR et Masa Uekiは
Azur wines初の
ワイナリーレストランとして
フレンチの鬼才と呼ばれた
植木将仁を招聘し
東京・西麻布に誕生いたしました。

"最高のルームサービスを
ご提供いたします"

まるでラグジュアリーホテルに
滞在しているかのような
落ち着きのある空間で
カラオケや本格的な料理と共に
こだわりのお酒も合わせて
ご堪能くださいませ。